大家好,红烧感谢邀请 ,羊腿今天来为大家分享一下红烧羊腿的法红家常做法的问题 ,以及和红烧羊腿的烧羊视频家常做法视频的一些困惑,大家要是家常还不太明白的话 ,也没有关系 ,做法因为接下来将为大家分享 ,红烧希望可以帮助到大家 ,羊腿解决大家的法红问题,下面就开始吧!烧羊视频
本文目录
主料
羊肉适量
辅料
辣椒适量
配料
盐适量油适量酱油适量味精适量
红烧羊肉的做法步骤
1.备炖好的羊肉 。
2.切块备点辣椒提辣。做法。红烧
3.锅里烧油,羊腿倒进羊肉炒匀。法红
4.放进辣椒加盐炒匀。调入酱油上色、
5.加点清水煮一分钟入味 。出锅前放点味精即可。
6.烧好的羊肉 。
步骤1
所需食材 :羊蹄2根,砂仁1个,八角1个 ,干辣椒3个,香叶3片 ,生姜1块,小葱3根 、料酒1勺 ,生抽1勺 ,老抽1勺,盐1勺 ,糖1勺 ,油5克。
步骤2
羊蹄切块,羊蹄冷水下锅煮开 ,加一勺料酒,煮5分钟捞出放冷水 。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
干辣椒切段 。
步骤6
炒锅油温6成热,放葱 、姜 、干辣椒炒香,下羊蹄;
步骤7
倒入香叶 ,砂仁,八角加清水;
步骤8
加入1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,再加水,加盖小火炖2小时;
步骤9
加入1勺盐 ,大火收汁即可 。
食材用料 :羊肉,黄花鱼,盐,鸡精 ,料酒,酱油 ,淀粉,香菜
做法:
1.黄花鱼改刀,黄花鱼斜着切棋格样花刀,为了烹制的时候更好入味。
2.改好刀后的鱼装盘备用 。
3.先把羊肉片在沸水锅里飞水 ,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,这个焯过羊肉的汤要留着等一会炖鱼用。
4.锅里加半锅油,黄花鱼拍干粉 ,下油锅炸至两面金黄,为了让鱼外皮完整 ,颜色也更加美观,把黄花鱼在复炸一次 。
5.锅里放少许油 ,葱姜末下过炒出香味 ,然后下炸好的黄花鱼和焯好的羊肉片 ,加刚才的焯羊肉片的汤 ,然后加花椒大料盐,炖五分钟 。
7.待锅里的汤汁快收好的时候 ,加盐和鸡精调味,下水淀粉勾芡,这道菜就做好了。
红烧羊腿的家常做法和红烧羊腿的家常做法视频的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦 !
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